Cheesecake με φιστίκι μπακλαβά
Ανακαλύψτε τον παραδεισένιο συνδυασμό γεύσεων σε αυτό το Cheesecake με φιστίκι μπακλαβά! 🍯🧀 Ιδανικό για την επόμενη συγκέντρωση σας.
Συστατικά:
1 πακέτο ζύμη φύλλου, ξεπαγωμένη
1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
2 φλιτζάνια φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
1/2 φλιτζάνι μέλι
3 κουταλιές της σούπας νερό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 (8 oz) συσκευασίες τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
Αλείψτε ένα ταψί 9 ιντσών με λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε στο ταψί 10 φύλλα ζύμης φύλλου, αλείφοντας κάθε φύλλο με βούτυρο.
Απλώστε το μισό μείγμα από το φιστίκι πάνω από τη ζύμη του φύλλου. Στρώνουμε με άλλα 10 φύλλα ζύμης φύλλου, αλείφοντας το καθένα με βούτυρο. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα φιστικιών και από πάνω προσθέστε 10 ακόμη φύλλα ζύμης φύλλου, βουτυρώνοντας κάθε στρώση.
Κόψτε την περίσσεια ζύμης που κρέμεται στα πλαϊνά του ταψιού